Форум Земя назаем

Суровоядство => Напитки - смутита, фрешове, енергийни сокчета... => Темата е започната от: hdeshev в 04-06-2010, 13:52:52



Титла: Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: hdeshev в 04-06-2010, 13:52:52
Докато се карате в онази другата тема, аз забърках една супичка и си облизах пръстите  :essen: :essen:. Бързам да споделя.

Продукти:
  • 2 големички тиквички или 3 по-малки
  • 3 средни домата
  • сол, зехтин, лимонов сок, чубрица, кимион

Караме според техниката, която открих скоро със супата от карфиол (http://forum.zemianazaem.com/index.php?topic=1277.0): белим тиквичките и почистваме доматите, нарязваме всичко на едро и го мятаме на S-образния нож на робота където "смиламе" до съвсем ситно; полученото нещо го минаваме през блендера, за да стане гладко пасирано.

Слагаме подправките на вкус. Аз ги сложих в голямата купа, докато режех със S-образния нож, но спокойно можете и да ги сложите накрая и да разбъркате. Допълнително, че при мен сместта стана леко гъста и затова добавих малко вода.

Идеи за подобрения:
  • Лук и/или чесън. Според мен ще му отива, но се сетих чак след като бях измил и прибрал всичко от робота.
  • Чушка или краставица. Не знам какво ще стане, но сигурно ще пробвам.


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: aerphis в 09-06-2010, 09:09:48
Звучи много вкусно, със сигурност ще я пробвам днес на обяд  :essen: И без това имам доста тиквички, които се чудих как да оползотворя.


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: Keit в 09-06-2010, 12:34:32
Бързо, лесно, вкусно :essen:


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: beelee в 10-06-2010, 05:50:43
Обожавам сурови тиквички! Всички вкъщи ме гледат странно като ги ям така, ама кво ми пука :Р
Идейката е супер, сега им почва сезона и със сигурност ще си направя :)


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: hdeshev в 10-06-2010, 06:45:14
Обожавам сурови тиквички! Всички вкъщи ме гледат странно като ги ям така, ама кво ми пука :Р
...

Много хора се учудват, като спомена ядене на сурови тиквички, но проблемът си е изцяло техен.  tooth


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: Zloqd в 30-07-2010, 22:25:59
Досега само нарязвах тиквичките и ги правех на салата, но тази вечер опитах да ги пасирам (вчера си натъртих венците със зеле) и докато пасирах последната порция миксера ми гръмна в ръцете и изкара много гъст пушек. Тази рецепта с пасирането да не е само за съвсем свежи и крехки тиквички?


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: hdeshev в 31-07-2010, 07:17:37
... докато пасирах последната порция миксера ми гръмна в ръцете и изкара много гъст пушек. Тази рецепта с пасирането да не е само за съвсем свежи и крехки тиквички?

Съжалявам за миксера. :( Аз слагам всякакви тиквички и не съм забелязал особена разлика в твърдостта. Може пасаторите да са с по-слаби моторчета от блендерите по кухненските роботи (аз съм с такъв). То отделно, че има милиони видове блендери и пасатори с различни мощности...

Сега ми хрумна - ти да не би да си опитал да пасираш тиквичките ей така както са нарязани "на сухо"? Това може да е проблемът. Досега винаги съм го правел с някаква течност. В рецептата това става естествено като нарежеш на ситно тиквичките и доматите, защото доматите пускат доста сок. Иначе може и да се сложи малко вода.


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: Zloqd в 31-07-2010, 22:45:07
Миксера беше на повече от 15 години - сигурно тогава не са били достатъчно мощни. Тиквичките ги бях нарязал, а върху тях имаше няколко доматчета "чери". Нямам навика да слагам вода в сурово приготвени ястия.


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: Даниела в 01-08-2010, 12:44:10
И аз направих супата, много вкусна стана  :Content_22: :Content_22:


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: oum le dauphin blanc в 17-08-2010, 17:26:03
Любимата ми супичка е нещо подобно + чушки и краставица. (http://4.bp.blogspot.com/_xPALNze503w/TGqpes25CzI/AAAAAAAABHU/CTOH1lqDdSs/s1600/Supichka.jpg)


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: Svetlio в 17-08-2010, 17:33:34
И едно крекерче от страни да има, да уплътни манджата   :Appetit_17:


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: oum le dauphin blanc в 17-08-2010, 17:34:18
В случая са маслинки  tooth


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: Даниела в 17-08-2010, 18:40:00
 :Content_14:  :essen:


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: Buku в 19-08-2010, 06:08:50
Обожавам сурови тиквички! Всички вкъщи ме гледат странно като ги ям така, ама кво ми пука :Р
Идейката е супер, сега им почва сезона и със сигурност ще си направя :)

И аз напоследък си режа сурови тиквички към салатата и много ми харесват :).
Майка ми мърмори, че й били твърди и не знам си какво, ама още по-добре... като попадне на такова в салатата, ми го дава на мен - мир и разбирателство  :angel: :love_028: tooth.


Титла: Re:Крем супа от тиквички и домати
Публикувано от: Томирис в 19-08-2010, 10:10:22
Аз ги стържа на рендето и проблем с твърдостта няма.