Форум Земя назаем

Суровоядство => Хляб, сухари, крекери, бисквитки... => Темата е започната от: vladi в 19-11-2009, 09:19:52



Титла: Палачинки от червено цвекло
Публикувано от: vladi в 19-11-2009, 09:19:52
Днес започвам житния режим, но вчера харесах едни палачинки... та публикувам ги тук. Да не ги мисля!  :D
Снимка на палачинките, както и снимки на различните етапи, можете да видите на сайта на създателите им - цък (http://veganmenu.blogspot.com/2008/12/raw-food-thursday-beets.html).

Рецептата е за 8 бр.

1/2 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. ленено семе

1 ч.л. кимион*
1/2 ч.л. копър*
1/2 ч.л. семена от целина
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. мащерка
1/2 ч.л. черен пипер

1 1/2 ч.ч. цвекло на кубчета
1/2 ч.ч. портокалов сок
1 ч.л. зехтин
1 ч.л. соев сос (nama shoyu)

1. Заливаме лененото семе с вода и оставяме настрана за 15 мин.
2. Мелим семената и прибавяме към лененото семе, след тях идва ред и на останалите съставки.
3. Тестото разстиламе върху хартия, оформяме  4 кръга и сушим 90 мин. Ако не е достатъчно твърдо, за да се отдели без да се начупи, оставяме за още 15-20 мин. Бавно и внимателно ги объщаме, връщаме за около 30 мин. като следим да не станат прекалени твърди.

Всяка палачинка  разделяме на 2, пълним с настрърган морков, чушка, зеле, сирене от кашу. Завиваме като фунийка и връзваме с панделка от морков.  :)

Bon Apetit!

Аз ще ги опитам след седмица - две.  :essen: Бих добавила кълнове от люцерна, пресен магданоз или целина, че картинката ми се струва твърде червено-оранжева. :)
___________________________________________________________
* ако ползвате смлени подправки, трябва да сложите по-малко


Титла: Re:Палачинки от червено цвекло
Публикувано от: marulka в 29-11-2009, 11:59:30
малии, това звучи невероятно, как тъй не си ги пробвала още  :Appetit_17:


Титла: Re:Палачинки от червено цвекло
Публикувано от: vladi в 30-11-2009, 10:01:30
Хееей, Марулче, ти се върна!  :kisss:
Бях на житен режим  ;) Та затова се задоволявах само рецепти да публикувам. А и моите домашни как са нападнали червеното цвекло! Направо не е истина! Когато и да потърся, само листа са ми оставили.  :D


Титла: Re:Палачинки от червено цвекло
Публикувано от: Петко Коларов в 17-02-2010, 14:32:36
Много ми хареса рецептата и реших да я пробвам,но на снимките от сайта бялото семе не ми прилича на ленено семе ,а на сусам. Виждам ,че и там са написали ленено семе и се чудя дали найстина става въпрос за някакво "бяло" ленено семе ?  :)


Титла: Re:Палачинки от червено цвекло
Публикувано от: Вери в 18-02-2010, 07:42:51
Това е златен лен. Има по-нежен вкус.


Титла: Re:Палачинки от червено цвекло
Публикувано от: Alenna в 29-04-2010, 18:39:50
Здравейте!
Тази рцепта която се предлага тук ми направи голямо впечатление и докато я разглеждах и четох ми потекоха лигите! :P Нямах възможност да я изпълня,поради простата прчина,че за момента не разполагам с всички продукти! Но червено цвекло винаги имам-много обичам и винаги гледам да има в къщи. За това реших да експериментирам с други продукти/съставки/ и самата паста в блендера,която се получи беше много вкусна и дано се получи! Сега палачинките се сушат,а когато станат готови ще ги снимам и ще приложа рецептата тук! Стискайте палци! ;)


Титла: Re:Палачинки от червено цвекло
Публикувано от: GALIIA в 09-12-2011, 16:02:56
Здравейте!Благодаря за рецептата,аз правя подобна с карфиол,но тази чак снощи я видях и реших да я направя.За днес обяда ни беше подсигурен.Станаха много вкусни.Направих и снимки,но нещо не мога да ги изпратя,ще се поразровя малко и ще ги изпратя.


Титла: Re:Палачинки от червено цвекло
Публикувано от: GALIIA в 09-12-2011, 22:20:30
Ето ги и снимките.


Титла: Re:Палачинки от червено цвекло
Публикувано от: Даниела в 10-12-2011, 09:52:19
 :Content_14:..изглеждат чудно :)


Титла: Re:Палачинки от червено цвекло
Публикувано от: Ptirinha в 29-12-2011, 14:22:55
въпрос за сушенето, че имам само фурна  :surpris_23:, за градусите ясно-моята няма по-малко от 50градуса, но тези минутки дали са за такъв вариант :Appetit_17: