Формат за разпечатване

Моля влез или се регистрирай.
1 Час 1 Ден 1 Седмица 1 Месец Завинаги
Влез с потребителско име, парола и продължителност на сесията

[marulka]

колко струва една такава торта у Враца да кажа на мама да ми донесе кат идва насам

[green flower]

Е, па, де да знам....то уж аз я купувах в едно хартиено нещо завита, пък после се спичах като им я слагах на масата, щото аз я бях правила.... иди че разбери 

[marulka]

оо, купила тортата нашта и се прави, че тя я е правила

аз пък не си помня сънищата изобщо... и по-добре....

[Вери]

Ох, децата ме питат защо се смея. 
Ще си го сложа като подпис. 

[green flower]

Нееее...не се правяяя...първо уж я бях купила от един магазин, а после се оказа, че аз съм я правила и се притеснявах дали ще им харесаааа  

[green flower]

Здравейте  !
Да си кажа за менюто напоследък...съвсем не е сурово, може би на 70-80 %, макар че ми се искаше да е повече. Събраха се много ходения по терен и ядене по заведения...основно ям салати и чат-пат някой ориз или картофи.
Направих първите си сурови крекери в дехидрататора, малко ги пресуших, но мн. ми харесаха. Сложих смлян лен, сусам, елда, морковена пулпа, подправки:чубрица, кимион, босилек, малко лимонов сок и хималайска сол. Много съм доволна от дехидрататора, супер е  ! Тия дни ще забърквам още нещо преди да отида в София...
Иначе всяка сутрин си пия топла вода с мед и лимон, после ако има време за зеленчуково-плодово сокче...Днес направих литър и половина сок от селъри, краставица, пиперка, моркови и ябълки! Беше уникално добър сок  !
За обяд днес:
салата от 100 000 неща  - авокадо, маруля, пресен лук, домат, пресен джоджен, селъри, репички, соеви кълнове, маслини, лимонов сок, морска сол, зехтин.Тази салата си я представях от няколко дни как ще я направя огромна и тлъста  !
Предните дни майсторих едни бонбони от смлени орехи, банан, мед, какао, смлян сусам и мака, но не успях да ги опитам, защото вкъщи имаше едни гладни доброволци  и за мен остана само едничка  ! Хората като дойдат вкъщи, вече сериозно се чудят на уредите ми и милионите малки буркачета и кутиики със семенца, прахчета и др. 

[heta]

Цвете, аз също пътувам често и за мен най-лесното и вкусно нещо в такива моменти са крекери и тахан. Тахан мога да ям по всяко време, а крекери, сладки или солени, топнати в тахан са истинска удовлетворителна храна.
С крекери разполагам почти винаги, защото сърце не ми дава да изхвърлям пулпа от плодово - зеленчуковите сокове или от ядковите млека и през ден, два се сушат по две тави във фурната.
А във вашия район си имате истинска таханджийница... стига да обичаш тахан.

[green flower]

Здрасти Хета,
и аз вече почвам масовка с крекерите  , а тахан мн. обичам. Един колега ни каза, че в близко село има таханджийница, тъй че ще им ставаме клиенти задължително. Вече проучихме и от къде да взимаме биологичен мед без антибиотици, захар и др. Сега разпитвам за производителите на лимец кои са...
В съседно село обещаха да ни дадат и разсад на билки, хората имат биоферма и са много готини!
Мисля да пробвам ето тази рецепта http://organica-dobrostan.blogspot.com/2011/04/blog-post_14.html, но с по-малки питчици и ще мога да пробвам с различни плънки наведнъж...
Днес вечерях салатка от домати, авокадо и коприва, лим. сок, зехтин и хим. сол + хумос от покълнал нахут, морска сол, зехтин и лимонов сок с нарязани вътре копър и пърия откъснат пресен лук от нашата си градина  !

[heta]

Цвете, таханджийницата е в с. Бориславци - Бай Христо е майстора. Тахана му е много хубав, но за съжаление не е суров. Пробвал е да прави суров, но технологията е друга и с неговите машинарии не става. Освен тахан от него можеш да си купиш и мед, негово производство. 

Трябва да си призная, че ти завиждам за къщата, градинката и чудничката атмосфера на района който обитаваш...
 

[green flower]

Хета, ти май си от Източнородопския край 
Знам го майстора, пращаме му туристи от време на време...
Днес много ми беше вкусно хапването...
8 ч. -  топла вода с мед и лимон (400 мл.)
10 ч. - бадемово мляко с мед, мака и какао (800 мл.)
13 ч. - салата айсберг, краставица, домат, пиперка, пресен чесън и лук, спанак, морска сол, зехтин
След обяда суших ето това http://organica-dobrostan.blogspot.com/2011/04/blog-post_14.html  и стана ето това:

Малко измених рецептата:
основата е от лен, бадемите от бадемовото мляко, настъргана тиквичка, морска сол, кимион, куркума, чубрица, черен пипер. Плънка: спанак, пиперки, домати, пресен чесън и лук, маслини. Суших ги 6 часа.
Направих си и ето тези кюфтенца http://www.zemianazaem.com/archives/138, но сложих сушени манатарки, сушени домати и орехи+кимион, чубрица, черен пипер, морска сол и суших 2 часа. Малко ги пресолих  , но пак са хубави  !

[Даниела]

Цвете, изглежда чудесно, и сигурно е вкусно

[green flower]

Благодаря, Дани! Вкусно беше!
Ето менюто днес:
9 ч. - 400 мл. топла вода с мед и лимон
11 ч. - 800 мл. сок от моркови, ябълки, селъри, портокал и магданоз
13 ч. - една от питките с плънка от вчера
15 ч. - 1 шепа накиснати от вчера орехи с мед и какао
17:30 ч. - салата от домати, айсберг, копър, лимонов сок, морска сол и зехтин
19 ч. - 1 шепа накиснати орехи
20:30 ч. - чай от мента с мед

Днес нямаше ток и плануваните за дехидратиране неща отекоха за утре, ако ми остане време...но така е то на село  !

Някой знае ли овчарската торбичка може ли да се яде сурова някак си? Примерно в салати...Тия дни на гости ни беше една германка, която ми показа мн. ядливи растения, които аз, за срам на биолозите  , не знаех...Ботаниката не ми беше стихията 

[vesselin777]

 Не става само с четене. Практика си трябва. И мен ме засичат така понякога, но и на мен ботаниката не ми беше силата.
 Един съвет. Внимавай с изкиснатите орехи. Според мен една шепа ти е достатъчна. Аз така преди време си докарах доста сериозно стомашно неразположение, а са толкова вкусни да му се не види, едни такива млечни- как да се задоволиш с малко  .

[benato]

Няма как фази питка,макар и сурова ,да се смели за два часа. Поне три оставяй,това е много важно,защото се нарушава храносмилането,едната храна е на един етап,а ти вкарваш друга,която изисква други сокове.
800мл сок на веднъж е множко,може да ти качи захарта и да имаш огромен апетит после. 300-максимум 400 и то на малки глътки.
Просто коментирам,всеки си решава,кое е добре за него.

[green flower]

Прави сте и двамата, Веско и Бенато, особено след като напоследък почитам доста за етапите на храносмилането и кое къде и в каква среда се извършва - е, това и от уни-то го знаем - но все пак...
Аз със соковете се лакомя много, защото много ги обичам и правя големи количества. Старая се зеленчуковите съставки да преобладават вече над плодовите.
Днес направих огромната грешка да пия кафе у съседите, все пак турска къща, направиха по едно турско кафе в 21 часа и стой та гледай как режима ни на рано лягане и рано ставане отиде на кино...Особено, както вече не пия кафе...
Ще съм благодарна, ако някой даде инфо за тая овчарска торбичка, че по двора я имаме много. За лепката и едно друго, дето му забравих името, научих, че стават на чайче зимата и какво им е действието, но торбичката искам, ако има как, сурова в салати...?
 

[heta]

Овчарска торбичка - листата и стъблата съдържат холин, тирамин, хистамин, ацетилхолин, дъбилни вещества, флавонови гликозиди, фумарова, ябълчена, лимонена и винена киселини, до 154 мг% витамин С, фитонциди, етерично масло, желязо, манган, калций и др. Овчарската торбичка е от сем. Зелеви.
За храна се използват младите листа, като от тях може да се приготвят салати, супи, пюрета...може да се сушат и консервират. Семената са заместител на горчицата и черния пипер. През зимата растението може да се отглежда саксийно. В Китай от векове се култивира и се използва като зеленчукова култура.

Това е извадка от една любима моя книга - Диворастящи растения на нашата трапеза, Илия Чешмеджиев и колектив, Земиздат, 1999

Даже има и няколко рецепти, но по-интересната е за пюре от овчарска торбичка - Смилат се 50 гр. овчарска торбичка и 30 гр. целина. добавят се една чаена лъжичка горчица, 50 гр. масло (заместваме със зехтин), сол и черен пипер.

 

[green flower]

Ооо, Хета, благодаря ти много! Даже ще потърся и книгата, която си цитирала. Дядо ми във Варненското ми село има много книги за билки, ще трябва да примъкна някои от там 

[green flower]

Днес:
8 ч. - 400 мл. топла вода с мед и лимон
13 ч. - салата от маруля, овчарска торбичка, тученица, пресен лук, пиперка, хим. сол, зехтин, лим. сок
19 ч. - 1/2 малка пица Вегетариана с пълнозърнесто брашно (ходих в Хасково и мн. бях прегладняла  )

Утре ще правя пак крекери, питчиците с плънка и някаква сурова торта, ще се запасявам за София, а и обещах на една другарка да споделя благата на дехидрататора 

[Zloqd]

Някой знае ли овчарската торбичка може ли да се яде сурова някак си? Примерно в салати...Тия дни на гости ни беше една германка, която ми показа мн. ядливи растения, които аз, за срам на биолозите  , не знаех...Ботаниката не ми беше стихията 

За германците съм чувал от по-старите хора на село, че като са били в България през втората световна са си приготвяли салата от магарешки бодил. Все още не съм опитвал такава. Но за сурово приложение на овчарската торбичка за пръв път чувам - тя е основно за запарки, чайове и компреси.

[Даниела]

Цвете, как е на вкус тази овчарска торбичка