Тема: Люти чушки, пипер, чили... (Прочетена 10015 пъти)

V@Le · « -: 01-08-2011, 16:19:26 »

Видове люти чушки /за по-кратко ще ги наричам "чили"/
Съществуват около 30 различни вида, някои диви, други култивирани. Всички те имат над 10,000 разновидности. Култивираните са най-общо следните видове:

Capsicum annuum
Capsicum baccatum
Capsicum chinense
Capsicum frutescens
Capsicum pubescens

По-нататък ще пиша за всеки от тези видове и ще приложа снимки.
Най-важното за чилитата е

V@Le · « **Отговор #1 -:** 01-08-2011, 16:30:49 »

това беше мястото за реклама.....

че съдържащият в чилито капсаицин дразни нервните окончания на езика, които изпращат сигнал за болка като при изгаряне до централната нервна система предизвиквайки отделянето на хормона на щастието ендорфин.
Предполага се, че чилито ускорява метаболизма и води до изгаряне на излишните мазнини.

Zloqd · « **Отговор #2 -:** 07-09-2011, 23:08:06 »

Лютите чушлета (ама ме от най-лютите) се оказаха голям цяр за лечение на главоболие (особено ако е причинено от интоксикация). Това го открих съвсем случайно и сега нападам едни чушлета сорт "шипка" - досега не бях чувал за такива. Моята мярка е 2-3 чушлета на ядене(и като стана от масата китките на ръцете ми парят - сигурно там са най-тънки капилярите).

malina · « **Отговор #3 -:** 08-09-2011, 00:58:20 »

Олелеее,ти си талант!

eula · « **Отговор #4 -:** 08-09-2011, 20:54:34 »

Цитат на: V@Le в 01-08-2011, 16:30:49

това беше мястото за реклама.....

че съдържащият в чилито капсаицин дразни нервните окончания на езика, които изпращат сигнал за болка като при изгаряне до централната нервна система предизвиквайки отделянето на хормона на щастието ендорфин.
Предполага се, че чилито ускорява метаболизма и води до изгаряне на излишните мазнини.

Аз се чудя защо като хапна някоя зелена или червена малка "отровница" чак сълзи ми избиват от очите, ей така, мощно и неудържимо и теква една такава трудова пот, сякаш съм копал на нивата цял ден на припек

А то каква била работата - сълзи на щастие и топене на мазнини като с ацетиленова горелка

Ако не се спра да ям люти чушки ще взема да замязам на една "фиданка", строен и щастлив

V@Le · « **Отговор #5 -:** 12-09-2011, 20:56:19 »

Купих семена от Холандия на едни от най-лютите чушки на света. Сега ги чакам да покълнат. Ако ги докарам до добив ще падне яко парти

titan · « **Отговор #6 -:** 12-09-2011, 21:53:58 »

Абе .. вие луди ли сте бе ?
аз някакви смешни чушки имам тук в един буркан и като хапнах малко от едната и щях да умра ..засърбяха ме ушите от лютото и ми изтръпна главата, а вие най-лютивите ще садите и ще яете

Ros · « **Отговор #7 -:** 13-09-2011, 07:11:51 »

Добре е, че хапвате люто.Знам, че е много полезно, но нямам навика/ще взема мерки/.
V@Le , предполагам, че намираш голяма полза от консумацията на люти чушки.

malina · « **Отговор #8 -:** 13-09-2011, 10:16:09 »

Дааа,голяма -имам желание да хукна срещу вятъра с отворена уста!

Ама пусто като много обичам

eula · « **Отговор #9 -:** 14-09-2011, 14:05:44 »

Ето песен за лютата чушка (мома Цонка)

http://vbox7.com/play:d43f585e

V@Le · « **Отговор #10 -:** 15-09-2011, 18:14:17 »

Цитат на: Ros в 13-09-2011, 07:11:51

Добре е, че хапвате люто.Знам, че е много полезно, но нямам навика/ще взема мерки/.
V@Le , предполагам, че намираш голяма полза от консумацията на люти чушки.

Ами да, една сурова, натурална, много люта чушка за закуска дава рязък старт за деня, ако ти се спи- минава ти бързо

сега вече излезоха първите листенца на новата реколта, като се появи плод ще публикувам снимки, първо как изглеждат чушлетата, второ как изглежда този който ги е изял

eula · « **Отговор #11 -:** 15-09-2011, 18:20:23 »

Цитат на: V@Le в 15-09-2011, 18:14:17

....сега вече излезоха първите листенца на новата реколта, като се появи плод ще публикувам снимки, първо как изглеждат чушлетата, второ как изглежда този който ги е изял

Сугурно ще има драматични кадри на смелчаците

Ros · « **Отговор #12 -:** 15-09-2011, 19:21:34 »

Цитат на: V@Le в 15-09-2011, 18:14:17

Ами да, една сурова, натурална, много люта чушка за закуска дава рязък старт за деня, ако ти се спи- минава ти бързо

Ама ти от сутринта ли започваш с люта чушка?

eula · « **Отговор #13 -:** 16-09-2011, 11:15:58 »

.... Като например тези юнаци :

http://www.youtube.com/watch?v=Z4cu7jZW1yA&feature=relmfu

Лютата чушка (в случая cayenne pepper

) се появява на 2:57.

Ели · « **Отговор #14 -:** 18-09-2011, 13:38:31 »

Аз не знам как изглеждам като ям люто, ама знам как звуча - хълцам неудържимо, за радост на всички около мен, много смешно им се вижда, а на мен не ми е...

Ros · « **Отговор #15 -:** 18-09-2011, 15:37:22 »

http://www.bb-team.org/articles/3497_lyuto-lyuto

Ros · « **Отговор #16 -:** 18-09-2011, 18:27:42 »

Цитат на: V@Le в 12-09-2011, 20:56:19

Купих семена от Холандия на едни от най-лютите чушки на света. Сега ги чакам да покълнат. Ако ги докарам до добив ще падне яко парти

V@Le ,за теб !

Лютото - наркотик?
Учените откриха още едно свойство на лютия вкус - при консумация човек изпада в състояние на леко наркотично опиянение. Лекари обясняват нахлуването на ендорфини в кръвта след консумиране на люти чушки - капсаицинът изгаря нервните окончания на езика и изпраща фалшиви сигнали за болка до централната нервна система. Мозъкът реагира мигновено, произвеждайки ендорфини. Този био-наркотик бързо пристрастява почитателите на лютото, карайки ги да посягат към все "по-горещи" сортове.

Източник: Люто, люто! http://www.bb-team.org/articles/3497_lyuto-lyuto#ixzz1YK1Ut62A

X · « **Отговор #17 -:** 19-09-2011, 14:38:07 »

Много хубави думи за лютите чушки, та чак ми се прииска още сега да схрускам една

Аз съм на периоди - по 2-3 месеца ям по много, после ми омръзват и по няколко месеца не ям ...

А имат ли противопоказания - все на нещо трябва да пречат - известно ли е на какво?

Ros · « **Отговор #18 -:** 21-09-2011, 09:50:22 »

Цитат на: X в 19-09-2011, 14:38:07

А имат ли противопоказания - все на нещо трябва да пречат - известно ли е на какво?

Отговорът е във въпроса.

Цитат на: X в 19-09-2011, 14:38:07

Аз съм на периоди - по 2-3 месеца ям по много, после ми омръзват и по няколко месеца не ям ...

Щом ядеш много, че чак да ти омръзне и нямаш оплаквания ........

V@Le · « **Отговор #19 -:** 25-09-2011, 09:02:48 »

Цитат на: Ros в 18-09-2011, 18:27:42

Цитат на: V@Le в 12-09-2011, 20:56:19
Купих семена от Холандия на едни от най-лютите чушки на света. Сега ги чакам да покълнат. Ако ги докарам до добив ще падне яко парти

V@Le ,за теб !

Лютото - наркотик?
Учените откриха още едно свойство на лютия вкус - при консумация човек изпада в състояние на леко наркотично опиянение. Лекари обясняват нахлуването на ендорфини в кръвта след консумиране на люти чушки - капсаицинът изгаря нервните окончания на езика и изпраща фалшиви сигнали за болка до централната нервна система. Мозъкът реагира мигновено, произвеждайки ендорфини. Този био-наркотик бързо пристрастява почитателите на лютото, карайки ги да посягат към все "по-горещи" сортове.

Източник: Люто, люто! http://www.bb-team.org/articles/3497_lyuto-lyuto#ixzz1YK1Ut62A

Ами да, минавам от трева на по-твърд наркотик-люта чушка

Форум Земя назаем

Новини:

Автор Тема: Люти чушки, пипер, чили... (Прочетена 10015 пъти)