напред »

[Zloqd]

Взимат се един килограм (толкова са преди евентуално сушене) шипки, един килограм захар и три литра вода и се държат в достатъчно голямо шише (5 или 10 литра). След като премине бурната ферментация течноста се пресипва и от шипките може да се направи втора доза. За да не се вкисват шипките, които изплуват отгоре не трябва да се оставят да изсъхнат (разклаща се).
Става за пиене чак след като премине тихата ферментация и захарта се хидролизира иначе е обикновен сироп от шипки.