Начало   Помощ Вход Регистрация  
Страници: [1]   Надолу
Изпечатай
Автор Тема: Тиквен пастет  (Прочетена 3644 пъти)
0 Членове и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
Angie
Hero Member
*****
Неактивен Неактивен

Пол: Жена
Публикации: 839



« -: 23-12-2009, 00:14:13 »

Здравейте, приятели! Една словенска рецепта от мен. В тази част на Европа тиквеното олио е много полулярно. Рецептата не е авторска- купих си подобно нещо на био пазара, но тъй като е скъпо да си го купиш, а лесно да си го приготвиш, ето и как:
В кафемелачката (или уреда за мелене на новите ви блендери намигам, смилате тиквени семки. Аз имах и малко останали смляни сусам и лен, вътре пуснах и малко розмарин, и посолих със сол Хербамар (Вери има рецепта как се прави, а я използвах, защото има и разни други сушени неща вътре, не само сол), и дори сложих една лъжичка чия ей тъй да има. Само тиквените семки и подправки иначе са достатъчни. Смлятото изсипах в бурканче и размесих с тиквено олио. Воала! В последстие се сетих и чесън да сложа. Това е, машеж и ядеш (или бъркаш и ядеш). Много е вкусно, тиквеното семе има особен вкус, който на мен ми допада.
Вариации: при липса на тиквено олио, може да се замени със зехтин, тъй като той също има изразен вкус. И ядките сигурно могат да се заменят, може би със слънчоглед- нещо, което да пасва на вкуса на зехтина. Но тиквеното си е просто в десятката, съжалихме че не направихме това за Коледни подаръци. Освен това за мъжете тиквеното семе и олио са особено полезни, заради простатата.
« Последна редакция: 23-12-2009, 10:26:44 от Angie » Активен
Даниела
Hero Member
*****
Неактивен Неактивен

Публикации: 1580



« Отговор #1 -: 23-12-2009, 09:19:24 »

 flowers2 непременно ще направя такъв пастет, харесвам много вкуса на тиквеното масло  Smiley
Активен
sis
Full member
***
Неактивен Неактивен

Публикации: 173


« Отговор #2 -: 12-08-2011, 12:22:20 »

Имам много тиквени семки, небелени. Търся съвет, как най-бързо може да се обели по-голямо количество, защото по стандартния начин е доста пипкаво.Пробвах с накисване, но без особен успех.
Активен
Diego de la Vege
Sr. Member
****
Неактивен Неактивен

Публикации: 348



« Отговор #3 -: 12-08-2011, 13:09:18 »

Наскоро се дехелминтизирах, което включваше и папане на 300 гр. сурови тиквени семки, лелее, по-гадно нещо не бях ял! Едно е да изядеш десетина семки натюр или в крекери, друго е 300 грама, ужас! Реших следващия път да ги смеся с нещо, чудех се за мед например дали ще стане (да не вземе да излезе нещо още по-гадно!). Този пастет обаче е добра идея за целта.
Активен
Страници: [1]   Нагоре
Изпечатай
Отиди на: