Днес трябва да впечатля 2 несуровоядски другарчета с нещо сладко и суровоядско. Та снощи запретнах ръкави и направих малки ментови тортички. Рецептата е от тук:
http://www.sweetlyraw.com/2009/08/summer-sweets.html с малки модификации.
Още не съм ги опитала със блата, но облизах остатъка от крема от купата на пасатора и с ръка на сърцето си мога да кажа, че това е най-вкусното нещо, което съм опитвала през живота си!
Ето ги и тях:
А ето и рецептата за англонеговорящите
За блата:
1 ч.ч. смляни бадеми
3/4 ч.ч. предварително накиснати фурми
1/4 ч.ч. какао
1/4 ч.ч. счукани какаови зърна
1 ч.л. ванилия
Всичко се смила в блендер, като при нужда се добавят 1-2 с.л. вода. Разстила се в тавичка, като се оформят ръбове.
За крем:
2 1/2 ч.ч. кашу
1 ч.ч. ментови листа
1 ч.ч. вода
1/3 ч.ч. + 2 с.л. агаве
5-8 капки ментово масло
1 ч.л. ванилия
щипка хималайска сол
3 с.л. какаово масло
2 с.л. кокосово масло
Отново всичко се смила с блендер или пасатор. Разстила се върху блата и се оставя да стегне в хладилник за една вечер.
