Жена ми прави шоколадови бисквити. Харесват ми, но са печени, а и някои от съставките не ги одобрявам. Така, че миналите почивни дни промених рецептата й така:
- брашно от елда, малко просо, лен и сусам.
- кокосови стърготини
- какао на прах
- нарязани на ситно ядки
- няколко лъжици мед.
- малко вода.
Семената се смилат на фино брашно. Добавят се и останалите съставки. Започва до се бърка, като се добавя по малко вода до получаване на твърдо тесто. Прави се руло, което се завива в хартия за печене(Подобно на суши. Алуминиево или полиетиленово фолио не се препоръчват поради вредните съставки, които отделят) и се слага в камерата за 1-2 часа да стегне. Маха се хартията. Рулото се нарязва и си суши 4-5 часа.
Ами това е. Проста и вкусна(поне за мен) рецепта. Не съм посочил количествата на съставките тъй като ги правих на око и вкус.
Да ви е сладко!
