Форум Земя назаем

Моля влез или се регистрирай.

Влез с потребителско име, парола и продължителност на сесията
Експертно търсене  

Новини:

Автор Тема: палачинки с пухкав бял крем и плодове  (Прочетена 6180 пъти)

marulka

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 1649
  • Зайченцето бяло на марулката марулката изяло...

бързам да споделя с вас какво преживях преди малко - а именно едно неописуемо вкусно плодово вълшебство :P идеята за тези палачинки се зароди преди няколко дена когато се опитах да си забъркам бананов крем, но стана много воден и блудкав, и нали съм си умница викам си я да го плесна във фурната да се изсуши (върху хартия за печене), белким става за ядене после... и след няколко часа що да видя то станало като палачинка на вид, че и на вкус беше добро... та се разрових по сайтовете за истинска рецепта за палачинки и намерих това, което е много подобно на моето първоначално творение, с някои подобрения и промени, които се налага да направим по обективни причини

ПРОДУКТИ

за палачинката:
2-3 банана
сока от 1 лимон
1/3 чаша смляни ядки по желание
(в оригиналната рецепта ги няма, но аз първо направих палачинка без и стана рехава и се залепи за хартията, затова ви съветвам заради гъстотата на сместа да сложите някакви ядки)

за пухкавия крем:
парченце смлян кокос или 5-6 лъжици кокосови стърготини
1/3 чаша топла вода
6 смлени бразилски ореха
(оригиналната рецепта е с кашу, но както разбрахме то не е съвсем сурово, затова реших с бразилски орехи, може да замените с други ядки по желание)
2 чаени лъжички псилиум или някакъв друг сгъстител
1 ванилия
1 лъжица мед или кленов сироп
(ако ползвате пектин за сгъстяване, може би може да се пропусне подсладителя?)

за украса:
(в случая) малко ягодки и киви

Пасираме продуктите за палачинката и сместа се изсипва в голяма тава върху хартия за печене. Наклонете тавата във всички посоки за да се разстели (точно както се правят палачинки в тиган). Изсушаваме около 6 часа, палачинката трябва да е пластична и не прекалено суха. Ето снимка на моята след изсушаването:


След това пасираме и продуктите за крема, водата трябва да е около 50 градуса за да може кокосовите стърготини да станат на крем. Получава се много лек и пухкав на вид, размазваме върху палачинката, отгоре украсяваме с плодчета...


...загъваме и се наслаждаваме!

(моята малко се скъса в средата като натиснах отгоре за да се размаже крема, доста са крехки, така че по-внимателно  :P)
« Последна редакция: 14-05-2009, 02:12:15 от marulka »
Активен
Nothing cooked tastes as good as raw feels

Radula

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 710
Re:палачинки с пухкав бял крем и плодове
« Отговор #1 -: 13-05-2009, 17:03:03 »

Леле, Марулче, това колко вкусно изглежда!!
Активен
Remember the importance of gratitude and appreciation in all areas of your life. Make time in each day to connect with God and with yourself.

Radula

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 710
Re:палачинки с пухкав бял крем и плодове
« Отговор #2 -: 13-05-2009, 17:04:49 »

Може и с твоята нутела да се намаже  :P
Активен
Remember the importance of gratitude and appreciation in all areas of your life. Make time in each day to connect with God and with yourself.

marulka

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 1649
  • Зайченцето бяло на марулката марулката изяло...
Re:палачинки с пухкав бял крем и плодове
« Отговор #3 -: 13-05-2009, 17:19:26 »

можеше, ама я излапах всичката вчера  ;D
Активен
Nothing cooked tastes as good as raw feels

benato

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 1467
    • benato
Re:палачинки с пухкав бял крем и плодове
« Отговор #4 -: 13-05-2009, 19:46:17 »

Ей,жените много сте по сладкото. :D На мен плодовете и малко мед с питата,ми е достатъчно. Също и овесена каша с мед,ядки и стафиди за закуска,понякога.
Активен


GO GREEN
"Когато човек твърди, че не иска да говори за нещо, той обикновено иска да каже, че не е в състояние да мисли за нищо друго." -Джон Стайнбек - "На изток от Рая".

marulka

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 1649
  • Зайченцето бяло на марулката марулката изяло...
Re:палачинки с пухкав бял крем и плодове
« Отговор #5 -: 13-05-2009, 20:35:54 »

Статистиката на форума сочи, че съотношението жени:мъже е 4:1, така че по-добре си трай  ;D

Това всъщност пак са плодове, само дето са оформени по по-особен начин за да ни е интересно и да не ни доскучава суровоядството.  ;) Може да се измисли някакъв по-солен вариант на палачинка, еквивалент на тези със сирене, които аз много обичах...  :-\

Някой ако има идея как да се правят повече палачинки накуп с едно сушене, така по 1 (макар и да става толкова голяма) е доста връткаво, аз си суших и сухарчета под тавата, но как може да стане с няколко палачинки, като едва ли може една върху друга без да ги разделя нещо солидно като тава, защото ще се скъсат?  ???
« Последна редакция: 13-05-2009, 20:43:11 от marulka »
Активен
Nothing cooked tastes as good as raw feels

Radula

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 710
Re:палачинки с пухкав бял крем и плодове
« Отговор #6 -: 13-05-2009, 21:14:45 »

Май само с дехидратор ще стане това. Там има толкова много етажчета, че може 20 неща едновременно да си сушиш, или да си направиш 3 дузини палачинки!   :D

Бенато, така си е май... хаха. Аз лично много обичам какаови вкусотийки, но и всички суровоядски десерти изглеждат тоолкова апетитно просто, че как да не ти се прииска да ги опиташ всичките поне по веднъж  ;D
Активен
Remember the importance of gratitude and appreciation in all areas of your life. Make time in each day to connect with God and with yourself.

Mep

  • Administrator
  • Sr. Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 483
    • Земя назаем
Re:палачинки с пухкав бял крем и плодове
« Отговор #7 -: 14-05-2009, 01:55:18 »

Сега виждам рецептата - невероятна е.
Активен
Духът владее материята!

desi82

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 1408
  • Ние сме това, което ядем!
Re:палачинки с пухкав бял крем и плодове
« Отговор #8 -: 14-05-2009, 06:30:53 »

Невероятно изглежда палачинката!
Активен
 

Страницата е създадена за 0.138 секунди с 23 запитвания.