Формат за разпечатване

Моля влез или се регистрирай.
1 Час 1 Ден 1 Седмица 1 Месец Завинаги
Влез с потребителско име, парола и продължителност на сесията

[hdeshev]

Днес в RSS "хранилките" ми цъфна ето тази статия, която споменава едни забавни химически съединения - перфлуоркарбонати, които могат да причинят по-ранна менопауза у жените. Тези съединения се използват масово в незалепващите тефлонови домакински съдове.

Допълнително се споменава, за въпросните химикали: "The chemical is a linked to causing cancer, thyroid problems, liver and kidney damage, neurological disorders, and infertility". Интересни работи. 

[namonaraqnaq]

А, добрутро! :-)
Нищо ново под слънцето.
Явно моята интуиция в случая е проработила отлично, защото винаги съм изпитвала органична неприязън към този тип посуда.

[petia_gol]

Ами какви тигани ползвате? Повечето от нас имат всеядни половинки а някои готвят и за цялото всеядно семейство.

[namonaraqnaq]

Ами какви тигани ползвате? Повечето от нас имат всеядни половинки а някои готвят и за цялото всеядно семейство.

От алпака.

[benato]

Чугунен,руски,но не го ползваме почти. Понякога си препичам в него тиквени семки,когато ми омръзнат суровите.

[бате Бино]

Сега се говори чувам за някакви керамични. То щом пломби от керамика направиха , какво остава до тигани. Те дали са със същите свойства като тефлоновите? ( и без техните недостатъци ?  ) 

[petia_gol]

   Много са скьпи.  В момента ползвам плот с индукция ( подарьк от сестра ми за Коледа). Супер, но трябва да се купи специална посуда с желязно дьно. Сьдовете без тефл. покритие загарят. Та си купих пак с тефлон, тиганче, за 57 евро, най- евтинкото от всички.  ...

[Пианистката]

Скъпи са керамичните. Но съм си харесала една такава тенджера и я заглеждам от доста време.

Те дали са със същите свойства като тефлоновите? (и без техните недостатъци?)

Зависи какво им е покритието. Но, като цяло, ги водят алтернатива на тефлоновите.

[Ortodoksalen_Anorektik]

Скъпи са керамичните. Но съм си харесала една такава тенджера и я заглеждам от доста време.

Те дали са със същите свойства като тефлоновите? (и без техните недостатъци?)

Зависи какво им е покритието. Но, като цяло, ги водят алтернатива на тефлоновите.

Който си купи керамични ще направи голяма грешка.  Загарят , залепват всичко дори с много мазнина.
Първият ми УОК тиган беше на Монета керамика. След двуседмично пържене на картофи, рибни кюфтенца и тиквички, се появиха драскотини. После купих друг от BILLA (някакви фирмени има ги само там )
И той беше добър само до третото пържене. Писна ми купих SILIT silargan.  Той вече  е доста добър но анализирайки ползата от файдата ми се струва че е минавка. Днес с най-голямото удоволствие купих от LIDL  тефлонов тиган за 30 лв.  Ще му се радвам минимум 3 месеца преди да се развали. И важното е че не залепва.    А за токсичните канцерогени от тефлона какво да ви кажа. Имам два вида термометри със скала от минус 50 до плюс 450 градуса. Редовно проверявам температурата на храната в тигана както и на олиото.   Температурата  не надвишава 200 градуса като средно е 110 градуса.   Тефлона ставал токсичен при 400 градуса. Е айде да видим каква храна ще остане вътре на 400 градуса за да стане токсична . Ощ на 250градуса ще излезете от стаята заради пушека.   

[divineflow]

Не ми е съвсем ясно защо си ги измисля някой неща от типа на "тефлоновите тигани са токсични".
Точно така е както го обясняваш. Температурата на топене на тефлона е от 250-400 градуса в зависимост от полимера, което го прави една от най-високотопимите пластмаси. До тогава е устойчив. Не протичат реакции. Нищо не се отделя. Все едно да кажем, че като си сложа ябълката в найлонова чанта ще поеме "токсичност" от нея. Не че полиетиленът е токсичен, ама принципно. Отделно при тея определяния се гледа кое е токсично - твърдото в-во, стопилката или отделените газове. И ако е в твърдото могат да се чувстват застрашени тези, които ядат пластмаса.

[Пианистката]

Който си купи керамични ще направи голяма грешка.  Загарят , залепват всичко дори с много мазнина.
Първият ми УОК тиган беше на Монета керамика. След двуседмично пържене на картофи, рибни кюфтенца и тиквички, се появиха драскотини. После купих друг от BILLA (някакви фирмени има ги само там )
И той беше добър само до третото пържене. Писна ми купих SILIT silargan.  Той вече  е доста добър но анализирайки ползата от файдата ми се струва че е минавка. Днес с най-голямото удоволствие купих от LIDL  тефлонов тиган за 30 лв.  Ще му се радвам минимум 3 месеца преди да се развали. И важното е че не залепва.

Аз се заглеждам по Emile Henry, но и те сигурно са като Монета. Имам малки тенджерки на тази фирма, стават за едно яйце, сос, сладко...но изпуснеш ли я - забрави за нея повече.