Не е сурова рецептата, но пък е вкусна.
200 гр. гъби
250 гр. броколи
1 глава лук
кафяна чаша- около 100 мл. ориз
подправки на вкус- черен пипер, сол, копър за поръсване
Гъбите се сваряват с повече вода. Лукът се задушава с мазнина по избор. В тенджерата с лука се добавя оризът, който се сварява с водата от гъбите и още около 2 вода.
Отделно се бланшира броколито, накъсано на розички.
Броколито и гъбите се слагат при свареният ориз, за да се задушат за 2-3 мин. Поднасят се наръсени с копър и овкусени със зехтин или кокосово масло. Enjoy!