Искам да споделя 2 мои сладки открития със стафиди:
Сурови сладки
Смилат се 1 доза (примерно 100 гр.) стафиди и 1 доза ядки - при мен орехи (ако са бадеми, лешници - накиснати и обелени). Правят се на топчета, като в средата се слага цяла ядка. Отгоре се овалват с кокос или счукан сусам. По-подходящи са светлите стафиди.
Суров мармалад
Смилат се 100 гр. стафиди и 50 гр. по-мазни ядки (орех, кашу), маже се на филийка. Ако са от по-сухите стафиди (кафяви) се накисват за 5 мин. в леко топла вода. Може да се добави и аромат - ванилия, порт. настъргана кора, рожков...
Предполагам, че би се получило и от фурми
Автор
Тема: Сладки и мармалад от стафиди (Прочетена 2333 пъти)