Формат за разпечатване

Моля влез или се регистрирай.
1 Час 1 Ден 1 Седмица 1 Месец Завинаги
Влез с потребителско име, парола и продължителност на сесията

[M_nik]

Предполагам повечето знаят тази салата на Лабрекс от Бгмама, но понеже ми стана любима, нека ви подсетя:
Нужни са: 500 гр пресни крехки тиквички, 0.5 ч.л сол, 100 мл зехтин, 3 с.л винен оцет, 2 с.л мед, 2-3 скилидки чесън ( носи и повече), магданоз, копър, смлян чер пипер
Тиквичките се измиват хубаво и, без да се белят, се нарязват на ивички с помощта на белачка за картофи по цялата дължина. Посоляват се и се оставят 30-ина минути. В това време се приготвя маринадата – в купа се смесват зехтина, меда, оцета, черния пипер, чесъна и ситно нарязаните зелени съставки, хубаво се размесват.
Изстискват се леко тиквичките, слагат се в маринадата и се разбъркват. Купата с тиквичките се оставя в хладилника поне 2 часа, отвреме на време може да се разбъркват.

Аз сложих лимон вместо оцет и поръсих със счукани орехи. Отново благодаря на авторката.

[Mep]

И аз ти благодаря, че я сподели с нас, M_nik

[зМиа]

Я какво съвпадение...точно днес я пробвах най-накрая тази салатка и мислех да я споделя с вас.Пък вие я знаете вече 

[Вери]

Споделете, моля, какви тиквички ползвате- белите или зелените? 
Щото мен ме помислиха за пореден път луда понеже съм яла бялата тиквичка сурова. Не била вкусна, не съм разбирала... Изобщо много съм заблудена и ник'ва кулинарка.

[marulka]

ми аз зелените не съм видяла никъде да отглеждат в България... нямам представа каква е разликата във вкуса, белите ми се струват супер, сега си суша малко чипс от тях таман

[зМиа]

Бели, зелени, каквито намеря.Супер си стават и двата вида.
Марулка, зелени съм срещала в пикадили.

[Mep]

Имам и от белите и от шарените (зелени със светли и тъмни ивици), и двата са ми еднакво вкусни, но винаги ги ям младички - тогава са много хрупкави и сочни.

[Вери]

Добре, успокоих се.
Да, белите ги ядем сурови като са мънички, млади и свежи.

[enterosan]

Вери, на мен ми казаха, че като ям сурови тиквички ще вдигна температура  , но да не мислиш, че съм обърнала внимание на казващите го.

п.с. На мен лично тази слата не ми допадна, може би сладкият меден елемент...

[M_nik]

Е, то и да вдигнем от тиквичките, то чесъна ще свали температурата, а и сок от малини помага за сваляне  Всъщност знам, че суровите картофи вдигат температурата (изпровано в у-ще). Аз взимам най-ладичките тиквички, които като резнеш са още росн, пък отвън май са по-скоро зеленички или просто млади...

[enterosan]

Миличка , няма такава опасност. Просто хората не са свикнали да ги ядат в суров види и им изглежда странно и търсят оправдания за себе си.

[Radula]

Миличка , няма такава опасност. Просто хората не са свикнали да ги ядат в суров види и им изглежда странно и търсят оправдания за себе си.

Да, абсолютно. Аз много обичам сурови тиквички и от години си ги ям. Но тези тъмнозелените никога не съм ги яла. Не съм ги виждала по нашите пазари и магазини... само в чужбина.

[Вери]

Тъй тъй пък въпросната мома дето ме нареди, че нищо не разбирам, тръгна да лее акъл за традициите в България. Т.е. бялата била за пържене, пък зелената за сурово. )))))))))))))))))

[enterosan]

ние ядем това, което ни е вкусно 

[canat]

ние вчера си направихме нещо подобно, но с малка разлика - салата от светли тиквички, бобови кълнове, копът и дресинг (зехтин, лимон, сол). Много вкусно и свежо!

[canat]

някои ял ли е салата от грудката на целината? Тази вечер ще пробвам 

[Вери]

Дам, навремето майка ми често правеше салата с нея през зимата. Настъргана на по-дребното ренде заедно с морков. Зехтин, лимон и малко сол, маслини.

[canat]

Ne znam dali celinata ne beshe hubava, no ne beshe nishto osobeno, ochakvah mnogo poveche. Тъй като нямаше особено силен вкус я смесих с цвекло и лук. Така по-бяваше :-)

[Keit]

Много вкусно.
Направих и маринован патладжан /без меда/ и се получи много добре. Опитайте, няма да съжалявате.

[Gerity Borisova]

Аз,сурови тиквички ям от 2,8год.Неотралният им вкус ги прави уникални,меки ,леки, и мн мн сочни.всекиден ям сурови тиквички ,и то по-раличен начин. , ,