И аз сьм си правила няколко пьти хумус с покьлнал нахут. Нахутьт (100г сух) го киснах от вечерта до сутринта, после преплакнах добре и оставих в дьлбока чиния, покрит с влажен тензух. Три дни му трябваха за мьничко кьлнче, като проплаквах по два-три пьти на ден.
После го смлях сьс сусамов тахан, зехтин, чесьн и лимонов сок. Не вкус не е сьщият като сьс сварен, но вкусьт не е неприятен, просто е различен.
Не знаех, че се подправя с кимион.
