Форум Земя назаем

Моля влез или се регистрирай.

Влез с потребителско име, парола и продължителност на сесията
Експертно търсене  

Новини:

Автор Тема: Десерти - изненади за заети суровояди  (Прочетена 3764 пъти)

vladi

  • Sr. Member
  • ****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 486

Следващата глава от книгата с бързи рецепти.

Сочни плодове с канела
4 зрели ябълки, круши или праскови (на резени)
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. лимонова кора
½ ч.ч. ябълков сок
1 ч.л. канела

По желание могат да се добавят още:
1 с.л. агаве или мед
½ ч.ч. стафиди
¼ ч.ч. едро натрошени ядки

Плодовете се мариноват около час, за да омекнат от лимоновия и ябълковия сок. Сервира се със сметана от кашу.

Плодове „Романов”
2 ч.ч. ягоди, малини, къпини или боровинки
½ ч.ч. портокалов сок
½ ч.л. портокалова кора
2 с.л. мед (ако плодовете не са достатъчно сладки)
½ ч.л. канела

В оригиналната рецепта се добавят няколко капки коантро.
Плодовете се мариноват за час. Гарнират се с портокалова сметана и накълцани бадеми

Бонбони „Нирвана”
4 ч.ч. смелени орехи
1 ч.ч. смелени бадеми, макадамия или кашу
1 ч.ч. слънчоглед или тиквено семе
1 ч.ч. кокосови стърготини (по желание)
½ ч.ч. рожково брашно (по желание)
1 ч.ч. бадемово масло, омекнало (в България съм виждала само течно; ще трябва да го заменим с кокосово и да добавим кокосови стърготини за съвсем наситен кокосов вкус)
½ ч.ч. кленов сироп, мед или агаве
¼ ч.ч. ленено масло
Щипка сол

Разбъркваме маслата с подсладителя и солта, в друг съд смесваме сухите съставки. Към маслата постепенно прибавяме ядките и месим с ръце докато се поемат напълно. Може да е необходимо повече месене, за да се получи хомогенна смес, която не бива да е влажна, за да не се разпаднат бонбоните. Разстиламе в тавичка и охлаждаме поне 3 часа. Режем на бонбони или десертни блокчета.


Сметана (добавка към чай, плодове или мюсли)
1 с.л. масло от кашу или ¼ ч.ч. кашу, накиснато за 30 мин.
½ ч.ч. вода

Шоколадов сос
1 ч.ч. брашно от рожков
½ ч.ч. фурми, накиснати за 30 мин.
½ ч.ч. агаве, кленов сироп или мед
2 с.л. зехтин или кокосово масло (по желание)
Есенция ванилия (по желание)
Ако сосът е гъст, добавя се малко вода

Пудинг с авокадо
1 авокадо
1 банан или ¼ ч.ч. фурми, накиснати за 10 мин.
½ ч.ч. рожково брашно

Плодов пудинг
1 банан
6 фурми, накиснати за 30 мин.
2-3 праскови
1 ч.л. канела

За пудинг на основата на банан или авокадо смесваме съставките едновременно.


Пудинг с ядки
1 ч.ч. кашу, накиснати за 30 мин. или 1 ч.ч. бадеми, накиснати за 8 часа
½ ч.ч. вода или портокалов сок
1 банан или ¼ ч.ч. фурми, накиснати за 10 мин.
½ ч.ч. кокосови стърготини (по желание)

За пудинг с ядки – първо се смесват ядки и вода (плодов сок) и след като сместта стане хомогенна, добавят се останалите съставки.

« Последна редакция: 28-10-2010, 22:22:28 от marulka »
Активен

Вери

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 2153
    • Магията на суровата храна
Re:Десети - изненади за заети суровояди
« Отговор #1 -: 10-02-2010, 19:10:33 »

Бадемово масло можете да си направите. Много е лесно. :)
Активен

Лейла

  • Sr. Member
  • ****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 313
Re:Десети - изненади за заети суровояди
« Отговор #2 -: 10-02-2010, 20:29:29 »

Супер:)
Вери дай жокер как се прави бадемовото масло.
Активен
Самотата е най-скъпо платената свобода.

Вери

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 2153
    • Магията на суровата храна
Re:Десети - изненади за заети суровояди
« Отговор #3 -: 10-02-2010, 22:02:12 »

Дадох. :)
Активен

Angie

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 839
Re:Десети - изненади за заети суровояди
« Отговор #4 -: 26-02-2010, 15:40:04 »

Вери, гледам в момента доматената ви супа...страхотни сладурани сте! Дъщеря ти е страхотна!  :flowers2:
Активен

Даниела

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 1580
Re:Десети - изненади за заети суровояди
« Отговор #5 -: 26-02-2010, 19:05:19 »

Да, пу-пу-пу, много е сладка  :Content_22: ...а от някъде отзад се чува едно сладко- "Амм" :Content_4 - emotloader:
Активен

Вери

  • Hero Member
  • *****
  • Неактивен Неактивен
  • Публикации: 2153
    • Магията на суровата храна
Re:Десети - изненади за заети суровояди
« Отговор #6 -: 27-02-2010, 04:03:57 »

Благодаря ви!  :heart_2:
Активен
 

Страницата е създадена за 0.21 секунди с 25 запитвания.