Формат за разпечатване

Моля влез или се регистрирай.
1 Час 1 Ден 1 Седмица 1 Месец Завинаги
Влез с потребителско име, парола и продължителност на сесията

[marulka]

ми не знам в останалата част от света, ма в Б-я на опаковката си пише "Слънчогледов тахан" и т.н. Ако само сусамовият е тахан, защо ще се добавя "сусамов" ако то се подразбира? значи има и друг вид, не само сусамов...

[Алексче]

да бе, аз съм яла домашен такъв в Сандански, там гледат фъстъци, много вкусно нещо, ма по-добре сусамов тахан... слънчогледовият и той е супер ма и него го продават печен...

Е, при тая цена от почти 8 лв. за 250 гр. няма да си купя скоро пак...  А слънчогледов не съм виждала наскоро наистина никъде.

[Вери]

Може би не се изразих правилно...
тахан = сусамова паста или масло
Т.е. не е правилно да се казва сусамов тахан (това сега ми светва).

http://en.wikipedia.org/wiki/Tahini

Всичко останало са си просто пасти или масла.

[marulka]

напротив, на български е правилно... просто е възприето леко грешно от чуждия език и в българския се използва правилно така думата... то и "лизинг" примерно е преведено неточно, ама като се е наложило това значение в българския, става правилно за нас

[Алексче]

Нямах много време да пиша последните дни; карам я на салати, плодове, боб и леща, ядки и тук-таме хляб, но имаше и глупости от сорта на оризови спагети и шоколад (пак ми стана нещо преди цикъл  ).
Днес засега съм на чай и салата от боб с лук, за следобед имам ядки, вечерята ще е салата от карфиол, целина и каквито още зеленчуци се намерят вкъщи.

[Алексче]

Днес - почти само сурово, но попрекалих с количеството.

Закуска - чай; докато се усетя, то станало обяд.
Обяд - салата от целина, карфиол, покълнал слънчоглед и смлени орехи;
следобед - общо 4 банана и една ябълка;
вечеря - салата от спанак, лук, праз, ябълка, слънчоглед, маслини; един варен картоф.

Преди малко изрупах 5 бразилски ореха с 5-6 фурми и мисля да спра за днес. 

[Алексче]

Менюто от днес:

9.00 - чай;
10.00 - 3 сини сливи;
12.30 - същата салата от целина като вчера и един соев пастет от магазина;
следобед - 200 гр. микс от ядки и стафиди и една слива;
21.00 - броколи полусурови на пара, една филийка "мокър" хляб, маслини и ок. 150 гр. печена тиква.

Реално погледнато, можех да мина и без вечерята, защото почти не бях гладна, но... навици.

[Даниела]

Какъв е тоя мокър хляб Алексче 

[Алексче]

 
Немски пълзнозърнест хляб. Точно "мокър" си е.

[Алексче]

Днес:
- 6.30: пчелен прашец с мед и лимонов сок;
- 9.30: 2 банана;
- 14.30: родопски боб с лук и броколи;
- 20.00: банан;
- 21.00: салата от зеле, моркови и пащърнак; 4-5 бразилски ореха.

Иначе за хляба, който си купувам - не знам каква точно му е технологията, но се виждат натрошените зърна и семена вътре, леко кисел и клисав е. Купувам от него, защото ми се струва, че има по-малко брашно и обработка от "Вита" и подобните му, а до приготвяне на суров още не съм стигнала.
Все пак гледам да не ям хляб всеки ден, де.

[Даниела]

Алексче, и аз ям от същия  когато нямам домашни крекери 

[rima]

направо го спука този боб с лук  Не ти ли се доспива от лука?
Вита хляба има консерванти, седи на топло с дни и не мърда.

[Алексче]

Какво да правя... много обичам боб... А от лука защо да ми се доспива?
Днес: ябълки; салата от целина със слънчоглед и орехи; 7-8 бразилски ореха; салата от сурови броколи с пресен лук  и дресинг от ядки (страшно вкусно); парченце печена тиква с кафява захар, капела и смлени орехи.

[Алексче]

Тези дни по стечение на обстоятелствата ядох предимно готвени храни,  вкл. и  с животински продукти (без месо, естествено) - резултатът беше, освен спад на тонуса и "самочувствието", че ме хвана и някаква настинка (вирус или Бог знае какво). Направо не мога да повярвам, че по-рано това ми е било нормалното състояние...  Хубавото е, че колкото повече готвена храна ям, толкова повече ми се иска суровата - значи съм на прав път.

[Алексче]

Последните два дни бях на билкови чайове и сокове - заради грипа нямах никакъв апетит.
Днес хапнах един портокал, 3-4 сливи и един банан; продължавам с чайовете, а по-късно ще хапна малко зеле; апетитът ми се възвръща постепенно.

[Алексче]

Днес: зелена салата, домати, краставици, авокадо, сини сливи, малко лешници с мед (не непременно в този ред  ).
Вирусът още не ме е оставил и това хич не ми харесва, но поне съм на 100% сурово (като изключим чайовете и меда - той май не се брои за суров, нали?).

[nety]

Има и сиров мед - не трябва да е пастьолизиран..

[Алексче]

Днес:
закуска - билков чай, по-късно един нар;
обяд: пюре от фасул със зехтин;
вечерята ще бъде зелена салата с пастет от авокадо.

Има и сиров мед - не трябва да е пастьолизиран..

Пастьоризиран какво ще рече - разтопен ли?

[nety]

Пастьоризация е нагряване при по-висока температура с цел да загинат патогенните организми.
Разтопеният мед може да е суров, ако втечняването е извършвано при температура не по-висока от 45 градуса. Ако си купуваш мед от търговската мрежа, на етикета би трябвало да пише дали е пастьоризиран...
Ако не, може би трябва да питаш търговеца, който ти го продава.

[Алексче]

Здравейте, не съм писала скоро, понеже менюто ми последната седмица е около 50/50 сурово-несурово. Поне животински не съм яла, както и джънк фууд, хапвам салати, боб, чат-пат кафяв ориз (не ми понася добре, много въглехидрати), плодове, ядки. От следващата седмица ще се постарая отново да увелича процента на суровото.

nety, помолих майка ми да попита своята приятелка, от която години наред купуваме мед (има сергия на Женския пазар) - тя твърди, че техният мед не бил пастьоризиран; дано да е вярно... (така или иначе не съм голям фен на меда, майка ми го яде повече).