може да заместиш и с няколко лъжици соево брашно, то споява перфектно, изобщо няма нужда от мляко и яйце... предполагам и смляно ленено семе би свършило работа, аз с него замествам яйцата в сладкишите, в хляб не съм пробвала... 1 яйце = 1 лъжица смляно ленено семе, разтворено в малко вода